Sansehage og matmot

Sansing og utforsking 

I en sansehage kan barna utforske og utvikle sansene sine gjennom å se, høre, lukte, føle og smake. Gjennom dyrking kan barna erfare hvordan frø utvikler seg til modne grønnsaker. De kan se og observere ulike stadier av vekst, lytte på lyder i omgivelsene rundt sansehagen, lære å identifisere plantene ved å se, kjenne, lukte og smake på dem.

La barna få utforske og erfare smaker fra søtt til bittert og kjenne på ulike teksturer fra ru til glatt. Gjennom erfaringer med forskjellig mat vil barna kunne utvide repertoaret av mat som de har lyst på og legge til rette for et variert kosthold som er bra for vekst, utvikling og læring. 

Dyrking av mat innbyr til utforsking og nysgjerrighet for hvor maten kommer fra. Barn som deltar i dyrkingsaktiviteter kan bli engasjerte og interesserte i hva naturen har å by på. Engasjement og utforskertrang er et godt utgangspunkt for å utvikle barns matmot. 

Hele dyrkingsprosessen 

Ta barna med i hele dyrkingsprosessen for å skape en sterk tilknytning til maten og øke interessen for å smake på noe nytt. Dyrk mat med ulik smak, lukt, farge og tekstur, og utfordre barna til å ta på, lukte og smake underveis i vekstprosessen. 

Ta barna med på tilberedning av måltider med maten som er dyrket. Kanskje kan dere arrangere smakstester der barna får prøve små biter av de ulike grønnsakene? Det er viktig at barna opplever mestring og oppmuntring av å utforske mat, samtidig som det er helt greit å ikke smake eller å like maten også.

Dere som jobber i barnehagen må være gode rollemodeller for å smake sammen med barna. Vær bevisste på hvordan dere snakker om mat og unngå kommentarer som at «mat er sunt/usunt», men legg heller vekt på å spise variert, f.eks. ved å snakke om hvor mange farger dere har spist i dag.

"Matmot-challenges"

Husk at barna utvikler matmot i ulikt tempo. Prøv gjerne noen “matmot-challenges” for å utfordre matmotet.