Dyrking på åker/større områder

En jordflekk eller en liten åker vil kreve noe mer arbeid når det gjelder luking og jorddekke. Det vil også ta lengre tid å høste og så, siden det er et større område. 

Det er viktig å velge planter som trives på åker eller et større område. Særlig potet, gulrot, grønnkål, vårløk og purreløk er planter som er enkle å få til. Rabarbra er også fint å ha i enden av en åker, da den kommer igjen hvert år og vil etter hvert gi stor avling. 

Variasjon er bra 

Det er spennende å plante planter og blomster i ulike farger og smaker. Hva med å lage en liten urtehage i den ene delen av åkeren? Dette kan skape mange smaksopplevelser og gode samtaler om smak, lukt og hva dette assosieres med. Urter gjør også mye ut av seg uten at dere trenger å dyrke så mye. 

Tenk på hvilke planter som trives med å vokse sammen, samt hvilke sorter som blir modne til ulik tid, slik at dere får en lang sesong. Plant gjerne bærbusker og frukttrær som gir høyde, bryter opp i hagen og gir skygge og ly. Det vil gi mye glede i årene framover.

Sorter å dyrke

Enkelt å dyrke:

• Bønner - Krever ofte støtte og oppbinding, men gir rikelig med avling.
• Erter/sukkererter - Krever støttestrukturer å klatre på, gir stor avling.
• Gulrøtter - Kan sås direkte og gir god avling.
• Grønnkål - Vokser ved kjøligere temperaturer, kan stå ute og høstes langt ut på høsten.
• Poteter - Noe av det enkleste å dyrke. Trenger romslig plass, god jord, og regelmessig knollhypping for å sikre god avling.
• Purreløk / vårløk - Trives i godt drenert jord og kan gi høyt utbytte.
• Rabarbra - Trives i mange typer jord og kan gi rikelige avlinger år etter år.
• Reddiker - Vokser raskt, ofte klar til høsting innen en måned.
• Rødbeter og andre beter - Trenger jevn fuktighet for best resultat.
• Salat - Vokser raskt og kan høstes flere ganger i løpet av sesongen.
• Squash - Enkel å dyrke og gir mye frukt.
• Urter - Noen er relativt enkle, tar ikke mye plass, men gir mye smak og passer til ulik mat og drikke. Enkelte urter, som mynte, kommer igjen hvert år.

Litt mer krevende å dyrke: 

• Asparges - Tar noen år å etablere seg, men gir avling i mange år når de først er etablert.
• Blomkål - Krever jevn fuktighet og beskyttelse mot skadedyr.
• Brokkoli - Krever mye plass, regelmessig vanning, og kan være utsatt for skadedyr og sykdommer.
• Gresskar - Tar opp mye plass og krever mye oppmerksomhet for å sikre at fruktene blir store.
• Hvitløk - Krever en lang vekstsesong, må sås på høsten.
• Jordbær - Krever rikelig med sol, jevn fuktighet, og beskyttelse mot skadedyr som fugler og snegler.
• Mais - Trives best å stå i en klynge for å bli godt pollinert.
• Rosenkål - Tar lang tid å vokse og krever regelmessig stell for å produsere gode knopper.
• Selleri - Krever jevn fuktighet og rik, godt drenert jord med mye organisk materiale.
• Søtpoteter - Krever mye varme og en lang vekstsesong.