Dyrking av frukt/bærhage
Å lage en egen frukt- og bærhage i barnehagen er spennende og lærerikt for barna.
Gjennom å dyrke frukt og bær får barna en unik mulighet til å lære om planter, vekstvilkår og hvordan man tar vare på naturen. La barna være med på å bestemme hva som skal dyrkes og delta i hele prosessen.
Velg ulike sorter og tenk på ulike smaker og bruksområder. Tenk også på ulik modningstid slik at dere har frukt og bær som er modent på ulike tidspunkt. Det finnes ulike sorter av epler, plommer og pærer, der noen blir modne tidlig, mens andre blir modne senere og egner seg bedre til lagring.
Ta stiklinger
For å etablere en bærhage kan dere ta stiklinger. Av rips og solbær tar dere 20-30 cm av årsskuddene og setter de direkte i jorden. Dette bør gjøres i mars. La pottene stå i vinduskarmen til dere planter de ut senere på våren. Når det gjelder jordbær, klipper dere av utløperen og setter stiklingen i en potte med jord eller der dere ønsker å etablere et jordbærbed. Husk å vanne godt frem til det har dannet seg skikkelige røtter.
Stell og beskyttelse
De fleste frukt- og bærplanter krever generelt lite stell. De trenger noe sol, litt gjødsel om våren og beskjæring på vinteren når de har blitt store.
Utforsk gammel frukt/bærhage
Tenk å ha tilgang til en gammel frukt- eller bærhage! Her vil det bugne gjennom sommeren og høsten og gi mange muligheter til å skape gode smaksopplevelser sammen med barna.
Her får barna en unik mulighet til erfare hva det vil si å bruke råvarer i sesong. Lær barna om hvordan de ulike fruktene og bærene må behandles og hvordan de kan oppbevares. Dere kan safte og sylte og bruke det gjennom resten av året. Kanskje har dere mulighet til å fryse noe ned slik at det kan brukes til smoothie eller lignende senere? La barna få være med å bestemme hva dere skal lage.
Del opplevelsen med andre
Det er viktig og givende å dele opplevelser og erfaringer med andre. Hvis hagen tilhører en eldre nabo eller besteforeldre, kan dere skape gode møter på tvers av generasjoner. Kanskje kan de videreføre kunnskap om konservering av frukt og bær som er en viktig del av matkultur? Kanskje dere kan invitere dem og foreldre på en høstfest der dere serverer noe av det dere har laget?