Matlaging

Fullføre prosessen 

Etter arbeid med såing av frø, stell og høsting, er det viktig å fullføre prosessen ved at barna får være med på å lage mat av det de selv har dyrket. Slik kan barna lære verdien av å ta vare på naturens ressurser og viktigheten av spise fersk, ubearbeidd mat som er bra for kroppen. 

Matlaging med egne råvarer fremmer barnas selvfølelse og mestring, og innebærer praktiske ferdigheter som å måle, skjære og blande. 

Eksperimentering 

Matlaging er gjerne også en kreativ prosess med eksperimentering av ulike smaker og teksturer. Fokuser på matmot og å bruke sansene når dere lager mat. La barna lukte, kjenne og smake på råvarene underveis og undre dere sammen om hvordan smak, tekstur og farge endrer seg når en koker eller steker maten. La de få teste ut nye smakskombinasjoner som de har lyst på. Kanskje får dere en ny favoritt! 

Når dere i perioder får mye av en råvare, kan barna få muligheter til å teste det ut. F.eks. rabarbra på våren eller plommer og poteter på høsten. Dette gir rom og muligheter for at barna kan få prøve seg fram og være kreative med ulike smakskombinasjoner.